Сира

Серия «Высокий Берег» названа в честь известного места в городе Анапа, в окрестностях которого расположены виноградники винодельни. Вина серии изготовлены из известных европейских сортов винограда, отличаются высокой гастрономичностью, чистыми ароматами и вкусами. Задачей было создать «изящную классику», подчеркивающую гармоничное сочетание изысканных сортов винограда, винодельческих традиций и статуса компании. Использование уникальных технологий производства (ферментация в дубе белых вин, использование кратковременной выдержки в дубе красных вин и производство розового вина из красного сорта по оригинальной технологии) делает линейку «Высокий Берег» интересной для экспертов и потребителей.

Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое розовое «Высокий берег. Сира» изготовлено из винограда сорта Сира Таманская, выращенного на виноградниках Кубани. Сбор урожая проводился в момент оптимального баланса свежести и естественной сладости ягод. После бережного дробления сусло проходило короткую мацерацию при пониженной температуре, что придало вину нежный розовый оттенок и тонкую ароматическую выразительность. Мягкое прессование обеспечило сбалансированный вкус. Брожение проходило при низкой температуре, затем вино выдерживалось на тонком осадке с проведением батонажа. Холодный розлив сохранил свежесть и яркий характер вина.

«Высокий берег. Сира» — розовое вино с прекрасным многогранным ароматом и насыщенным вкусом с аппетитной кислотностью. Оно точно попадает в тренд на розе: лёгкое и ароматное, наполненное нотами красных ягод, с невысоким содержанием алкоголя, по стилю напоминает розовые из Прованса — но с более выраженной структурой и сочным характером, свойственным сорту. Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, салатами, мягкими сырами и блюдами из птицы. 

Гастрономия

---

Температура подачи

10—12°С

---

Сахар

не более 4 г/дм³

подробнее об этом вине
Где купить? Каберне Совиньон Перейти